• 野菜のオーブン焼き | 小岩井の乳製品

    小岩井の乳製品で幸せレシピ♪ 大きく切った野菜にとろけるチーズを乗せてオーブンで焼きました。仕上げはプレーンヨーグルト。

    野菜のオーブン焼き

    野菜のオーブン焼き

    材料(2人分)

    1. トマト 2個
    2. タマネギ 1/2個
    3. カリフラワー(小房) 2カケ
    4. ジャガイモ 1個
    5. ニンジン 1/2本
    6. アスパラガス(太めのもの) 1本
    7. ぶなしめじ 適宜
    8. ニンニク 2カケ
    9. 角切りベーコン 適宜
    10. 小岩井とろけるスライスチーズ 2枚
    11. オリーブオイル 大さじ5
    12. コショウ 適宜
    13. 小岩井生乳100%ヨーグルト 大さじ3
    14. 塩 ひとつまみ

    予め下ごしらえした色々なたっぷり野菜とチーズを乗せて焼きました。

    野菜のオーブン焼きの作り方

    1. ジャガイモはよく洗って半分に切り電子レンジで加熱して7分ほど火を通しておく。
    2. ニンジンは縦に4つに切って、ジャガイモと同様、電子レンジで予め加熱しておく。
    3. タマネギはさらに半分に切って、くし型にしておく。
    4. アスパラガスは根元の部分をピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから3等分する。
    5. カリフラワーは小房を用意する。きのこも小房に分けておく。
    6. 角切りのベーコンを4カケぐらい用意する。
    7. 耐熱皿にオリーブオイル(大さじ1/2)と潰したニンニクを入れて、容器全体にニンニクとオリーブオイルを擦り付けるように伸ばす。そこへ、下ごしらえした野菜を並べ、さらにオリーブオイル(大さじ1)をかけて、コショウをふる。
      野菜のオーブン焼きの作り方
    8. 野菜を並べた7.の上に小岩井とろけるスライスチーズを乗せる。
      野菜のオーブン焼きの作り方
    9. 予め温めたオーブントースターに入れて、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。焼き上がったら残りのオリーブオイルをかけて出来上がり。
    10. 焼き上がった野菜に、ヨーグルトに塩を混ぜたものを添える。食べる時にお好みでかけてください。

    小岩井の乳製品

    【濃い味たっぷり♪小岩井の乳製品で幸せレシピコンテスト】に参加です。モニター商品として小岩井の人気乳製品5品が届きました。これらを使って早速調理開始です。

    小岩井の乳製品

    • 小岩井 ぬるチーズ 100g
    • 小岩井 ぬるクリームチーズ 100g
    • 小岩井 スライスチーズ 発酵バター入り 144g
    • 小岩井 とろけるスライスチーズ 発酵バター入り 144g
    • 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト 400g

    岩手県盛岡の岩手山の麓には、広大な敷地を構える小岩井農場がります。東北の雄大な自然に囲まれて牛たちがのびのびと育てられています。以前、岩手を旅行した際、小岩井農場を訪れたことがあるのですが、空気が澄んでいてとても清々しい所だった印象が残っています。また、そこで飲んだ牛乳が美味しいこと!忘れられません。

    そんな小岩井乳業が作る乳製品を一度にこれだけ目の前に揃うとテンションも上がります。美味しい料理に挑戦しないとね。

    【メモ】

    • 野菜も生で食べるよりは焼いて食べた方が、たくさん食べられる上に甘味も増して美味しいと思います。「野菜は1日350g食べましょう」と推奨されていますが、350gの野菜を摂るのって大変。でも、こんな風にして食べると、意外や意外!思っている以上に食べることが出来ます。たくさんの野菜とそれにかけたオリーブオイルは腸内環境を改善してくれる効果が期待できます。さらに、ヨーグルトをそれにかければ、効果は一段と大きくなるはず。毎日は無理でも、せめて1週間に1度ぐらいはこんな料理を食べるといいかも。
    • 野菜を美味しく食べて、腸内すっきり。お肌もツルツル♪

    【レシピブログの「小岩井の人気乳製品で幸せレシピコンテスト」参加中】
    小岩井乳製品の料理レシピ

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    【商品説明】 牛乳にヨーグルトの素を加えて常温において発酵させると、酸味がまろやかなカスピ海ヨーグルトができあがります。お好みで柚子風味粉末、蜂蜜などをかけてお召しあがりください。 【使用方法】 未開封の新鮮な牛乳500〜800mlとヨーグルトの素1本を容器に..
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