• お取り寄せ 2008年12月20

    丸ほしいも /  ポケットファームどきどき

    【こんなお芋】

    降り注ぐたっぷりの太陽の光を浴びて甘さがギュウ~ッと凝縮された美味しい干しいもに変身しました。

    普段スーパーなどでよく売っている干しいもは平らな平干しのものが多いのですが、これはまん丸のまま干してしまいました。
    丸ほしいも /  ポケットファームどきどき
    一袋に200gの干しいもが、こんな感じに入っています。これが干す前だったらどれ位の嵩になるのかな?干いもの表面には白い粉がいっぱい付いています。これは余分な水分が抜けて、糖分が結晶化したもの。美味しさの証です。これは美味そうですよ(^u^)

    やっぱりこれは軽く炙って食べるのが一番!・・・ということで・・・
    丸ほしいも /  ポケットファームどきどき 丸ほしいも /  ポケットファームどきどき

    炙るといい香りが漂います。焼き芋の甘い香り。ヨダレが(^^;

    熱々をフーフーしながら頬張ると、スイートポテトを思わせるようなギューッと凝縮したさつま芋の甘味が広がります。そして、これにバターを乗せて食べると・・・堪りません!
    平干しと違って、回りはしっかりとした歯ごたえがあるのですが、中が柔らかい。あの焼き芋を食べた時のような食感です。これは食べ応えがあって好きだな~。

    私は昔からこれが大好きで、寒い時期になりこれが出回ると買わずにはいられないんです。小腹が空いた時にはいいおやつです。でもね~、食べ始めると止まらなくなるんだよね(^^;

    このペースで食べたら、アッという間に無くなりそうだ。季節限定だし、品切れになる前にもう少し買っておこうかな。

    そうそう、干しいもはダイエットにもいいんです。干いもには、ビタミンCはリンゴの3倍、ビタミンB1は20倍、カリウムは9倍も含まれており、ダイエット中に不足しがちな栄養を補ってくれます。そしてなんといっても食物繊維が豊富。腸内をきれいにしてくれるし、余分な脂肪も排出してくれるんです。

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    Posted by 館長 @ 10:56 PM


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