• ワンプレート 2012年12月25

    ホットドッグプレート

    ちょっと小ぶりのホットドッグですが、朝はこれぐらいがちょうど良い。付け合せにはシンプルな目玉焼きと彩りの野菜を。

    ホットドッグ

    ホットドッグ

    材料(1人分)

    1. ホットドッグバンズ 1個
    2. ソーセージ 1本
    3. キャベツの酢漬け 適宜
    4. マヨネーズ 適宜
    5. マスタード、ケチャップ 好みで

    バンズにソーセージをはさんだだけの簡単なもの。でも、これが美味いんだな~。大きな口を開けてガブリといきたい。

    【ホットドッグの作り方】

    1. キャベツの酢漬けを作る(前の晩に仕込んでおくと楽チン)。千切りにしたキャベツに塩をふり、水気が出てきたらギュッと絞っておく。ボウルにみじん切りにしたニンニク、タカノツメ、酢、オリーブオイル、白だしを入れて良く混ぜ、そこへキャベツを入れて良く混ぜ、冷蔵庫で30分~1時間ほど馴染ませる。
    2. ソーセージは80℃ぐらいのお湯で温めておく。
    3. バンズは軽くオーブントースターで温める。そのバンズを縦半分に切れ目を入れて、マヨネーズを塗る。
    4. キャベツの酢漬けとソーセージをはさみ、お好みでマスタードとケチャップをかけて出来上がり。

    付け合せ | エリンギのしょう油麹焼き

    エリンギのしょう油麹焼き

    材料

    1. エリンギ
    2. しょう油麹
    3. オリーブオイル
    4. ニンニク
    5. 七味唐辛子

    ニンニク、オリーブオイルの風味と唐辛子の刺激がまた食欲をそそります。

    【エリンギのしょう油麹焼きの作り方】

    1. こちらを参照 ⇒ エリンギのしょう油麹焼きの作り方

    付け合せ | 玉子と野菜

    1. 薄く油を塗った耐熱容器に卵を入れて電子レンジで加熱して目玉焼きにする。
    2. 好みの野菜を添える。ここでは、ブロッコリー、ミニトマト、水菜、玉ねぎ。

    【メモ】

    • パンとソーセージさえあればいつでも美味しいホットドッグができます。それに、好みの野菜を合わせれば、簡単なワンプレートディッシュの出来上がりです。
    • ホットドッグは温かいうちに食べたほうが美味しいです。だから、付け合せは予め用意しておき、バンズやソーセージは温めてから手早く調理しましょう。

    コレール プレート 皿 外径26cm 割れにくい 軽量 ウインターフロストホワイト ランチ皿(大) J310-N CP-8914

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    Posted by 館長 @ 11:43 PM

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