• お取り寄せ 2012年4月19

    豆乳うどん | 盛田屋

    【豆乳うどんって、こんな感じ】

    盛田屋さんのHPでは、こんな風に紹介されています。「ほのかな豆乳の甘み・濃厚な特製タレが絶妙に絡み、今までにない新しい味わい。1度食べたらやみつきになること間違いなしの1品です。特製タレにはなんと、女性に嬉しいフィッシュコラーゲンも配合されています。」

    詳細はこちら⇒ 豆腐の盛田屋

    豆乳うどん | 盛田屋

    一箱に乾麺(80g)が2ヶとタレ(30g)が2ヶ入っています。

    その食べ方もいつもとちょっと違います。たっぷりのダシを張った汁で食べるのではなく、特製タレと「絡めて」いただく、新しい食べ方。最近、街でも見かけるようになった「まぜ麺」です。

    早速、箱の裏に書かれている作り方を参考にしながら麺を茹でて調理することに。麺を7,8分茹でて冷水で〆て、特製ダレとお好みの食材を合わせる。

    今回は、ネバネバ食材をたっぷりと合わせました。

    〔材料〕(1人分)

    1. 豆乳うどん、特製ダレ 1食分
    2. オクラ 2本
    3. 納豆 1パック
    4. もずく酢(味付き) 1パック
    5. 長ねぎ 1/3本
    6. カツオ節 適宜

    〔作り方〕

    1. オクラはサッと茹でてから小口切りにする。
    2. 長ねぎも同様に小口切りにする。
    3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かして麺を入れ、7~8分茹でる。
    4. 麺を冷水に取り手早く流水で揉むようにしてぬめりを取り、しっかりと水気を切る。
    5. 器に特製ダレを入れて、そこへ麺を敷く。
    6. その上にオクラ、長ねぎ、もずく酢(タレも一緒に)、納豆(付属のタレやからしは使わない)、カツオ節を盛り付けて出来上がり。

    これで、美肌効果は抜群なこと間違いなし!

    食べる時はこれらをよーく混ぜること。様々な食材が渾然一体となって美味いのだ!!そんな麺はつるりとした舌触り。ちょっと柔らかめの麺でしょうか。喉ごしがとても良いです。箸がすすむこと、ツルツルといくらでも食べられる感じ。濃厚なタレはダシが効いており、とても風味が良いです。これだけたっぷりの食材を乗せていますが、いい感じにまとめ上げています。
    豆乳うどん | 盛田屋

    乾麺の量が80gでちょっと少なめに感じますが、食べ終わってみると思っていた以上に満足感があります。お腹がいっぱいです。

    食べ方はお好みですが、ここに紹介した食べ方なら、豆乳にコラーゲン、ネバネバ食材をたっぷりと美容の為には最高の「まぜ麺」です。お肌に気を使う方にはもちろんですが、食欲の無い時や暑い時にもピッタリです。

    1. 関連記事・・・具沢山の混ぜ麺(そうめん)
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    Posted by 館長 @ 4:49 PM


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