• 武蔵浦和, 甘味 21.03.2010 コメントは受け付けていません。

    梅林堂 / 六六ロール プレミアムロール

    【こんなメニュー】

    もうこれ以上は巻けません。フワフワのスポンジに巻かれたたっぷりのクリームです。

    北海道産の生乳を使用した生クリーム。埼玉産の地粉を使ったスポンジ。クローバーのはちみつに太白胡麻油に地養卵・・・選び抜かれた材料が使われています。

    スポンジはフワッとして、それからしっとりとした口当たり。どこかで食べた事があるような風味・・・ウ~ン・・・卵とはちみつの香りだろうか、ウン、そう!これはカステラのような風味を感じます。スポンジ生地が美味いですね。

    そして生クリームは、滑らかで口に含むと溶ける様な感じ。もっとこってりとしているのかと思ったら、意外とあっさりとした味だ。これならひとりで一本食べられそう(^^;

    和のテイストを生かして作られている、そんなロールケーキです。

    このロールケーキのサイズはと言うと、重さが約370g、長さ150mm、幅95mm、高さ65mm。重量感があります。

    ロールケーキを買った時の楽しみのひとつに、包みから出すワクワク感。他のケーキに比べてお手頃価格でありながら、手に持った時のずっしりとした重み。それだけで嬉しくなってきます。このプレミアムロールのパッケージには、これに使われている材料がデザインとして書かれています。こんな所にもお菓子メーカーとしての自信が感じられます。

    梅林堂 / 六六ロール プレミアムロールパッケージ 梅林堂 / 六六ロール プレミアムロール原材料

    良~く切れるナイフを準備して、お湯でナイフを温めてから、もう一方の手で優しく押さえてから、スーッと切っていきます。ここで切り方がまずく断面がぐちゃぐちゃになると台無しです。ここは慎重に。いつも思わず息が止まります。

    折角きれいに切って、お上品にフォークでつついていると、クリームたっぷりの美味しそうなプレミアムロールを目の前にするとがぶりとやりたくなる衝動に駆られ・・・!

    梅林堂 / 六六ロール プレミアムロール1カット 梅林堂 / 六六ロール プレミアムロール1カット

    好みの厚さに切って、大好きなコーヒー(私の場合)と一緒に。コーヒーのほろ苦さとロールケーキの甘味が良く合います。

    和菓子で有名な梅林堂ですが、洋菓子も美味しい。生クリームを使った大福やどら焼き、和風チーズケーキや和風パイ饅頭など、和と洋が融合した美味しいお菓子が他にもたくさん揃っています。

    関連記事・・・〔梅林堂 / 絶妙な塩加減の塩豆大福〕

    【お店情報】

    1. 【梅林堂 武蔵浦和マーレ店】
    2. 電話 048-845-5411
    3. 住所 埼玉県さいたま市南区白幡5丁19-19 マーレA館1F
    4. 営業時間 10:00~20:30
    5. 定休日 マーレ定休日による
    6. HP http://www.bairindo.co.jp/
    7. 〔地図〕

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