• 武蔵浦和, 甘味 05.05.2009

    珈琲豆屋 ブレリアビーンズ / トルマリンブレンド

    【こんな珈琲豆】

    私は日に2杯程度のコーヒーを飲みます。買ってきたコーヒー豆を、手動のミルでゴリゴリとやりながら挽く事からはじまります。コーヒー豆を挽き始めるとすぐに立ち上る甘い香りが大好きです。この香りを楽しむのも、ホッとひと息入れる私のコーヒーブレイクの一部です。

    私には特にこだわりはありませんが、好みといえば酸味と甘い香りを持つキリマンジャロのようなコーヒーが好みです。今回もそんなコーヒーを求めてこちらのお店に出向いたみました。

    さて、お店の扉を開けるとコーヒーのいい香りがいっぱいに広がります。柔らかい物腰のご主人が気持ちよく出迎えてくれました。何はともあれ早速私の好みを伝えると、店内の棚に置かれた十数種類の珈琲豆の中から、いくつかの珈琲豆を紹介してくれました。

    その中からまず紹介していただいたものが「ケニヤブレンド」。甘い香りと爽やかな酸味のコーヒーです。これはいつも私が好んで飲むものに近いものです。そしてもうひとつ、これを是非にとご主人に勧められたコーヒーが「トルマリンブレンド」です。お店のHPの言葉を引用させてもらうと・・・ブラジルをベースに、深いコクと甘み、酸味の少ない穏やかな余韻・・・です。

    今回はこの2種類を購入することに。そして自宅でこれらを飲み比べてみて、「トルマリンブレンド」の味にビビッときてしまいました。これ美味しいです。後味がいいですね。さすが、ご主人のオススメだけあります。この珈琲豆のファンになりました(^^;

    ブレリアビーンズ / トルマリンブレンド

    お店は武蔵浦和駅から徒歩で3分程の所にあります。概観はスペイン調のレンガ造りの屋根が目印のステキなお店です。そこで扱われる珈琲豆はすべてご主人がこだわりぬいて選ばれたスペシャリティビーンズです。生産国はもちろんですが、どこの農園のどの樹の豆かまでわかるというこだわりです。そんな豆を少量ずつ焙煎し常にフレッシュな状態で店頭に置かれています。お店に入ると目に飛び込むのが大きな焙煎機です。

    豆は100gずつ個別に密封包装してもらえます。もちろん好みの粗さにも挽いてもらえます。お店に設置されているカウンターでは一杯300円で美味しいコーヒーも楽しめるし、色々試飲もさせていただけます。時間があればご主人とゆっくり話をしながら、好みの豆を選ぶのもいいですね。

    珈琲豆屋 ブレリアビーンズ

    【お店情報】

    1. 【珈琲豆屋 ブレリアビーンズ】
    2. 電話 048-877-1633
    3. 住所 埼玉県さいたま市南区別所7-17-7
    4. 営業時間 9:00~19:00
    5. 定休日 月曜日、火曜日
    6. HP http://www.buleria-beans.com/
    7. 〔地図〕
    タグ: コーヒー

    Posted by 館長 @ 15:01

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