• 大宮他, 甘味 26.02.2009

    ワッフルワッフル / 季節限定「冬のワッフル」

    【こんなメニュー】

    目移りするでしょう♪

    ワッフル・ワッフルのワッフル生地には、小麦粉に米粉と餅粉、たっぷりの卵を加えて、フワッとしたやわらかさの中に独特なモッチリ感を出しています。その上、口溶けがとてもよく、とろけるような感じがします。今までに無い新感覚の食感です。更に、そのワッフル生地で様々なフルーツやクリームを挟み、まるでケーキのようなスイーツに仕上がっています。

    ここで生み出されるワッフルの種類は豊富で、ショーケースの中には、常に20類以上のワッフルが並んでいます。今回も迷いに迷った挙句、季節限定「冬のワッフル」になんとか決まりました。

    上の写真の左から順に

    • 紅玉りんごのタルトタタン カレンツ&ディロンラム
    • イモ&クリ&ナンキン
    • 焙じ茶のクリーム 唐芋&和三盆
    • キャラメル&ラ・フランス バニラ&バルサミコ
    • とちおとめ&ヨーグルトクリーム

    『焙じ茶のクリーム 唐芋&和三盆』は、こんな感じ。

    焙じ茶のクリーム 唐芋&和三盆

    甘さ控えめの焙じ茶のクリームの中に、存在感のあるさつまいものコンフィと唐芋が黒蜜ジュレで包まれて入っています。和と洋の融合です。

    『キャラメル&ラ・フランス バニラ&バルサミコ』は、こんな感じ。

    キャラメル&ラ・フランス バニラ&バルサミコ

    中央にはラ・フランスのコンポートとバルサミコ風味のぶどうと赤ワインのコンフィがあり、それをしっかりとしたキャラメルクリームが包んでいます。大人の味です!これは大変気に入りました!

    『とちおとめ&ヨーグルトクリーム』は、こんな感じ。

    とちおとめ&ヨーグルトクリーム

    たっぷりのヨーグルトクリームに「とちおとめ」のコンフィが包まれています。これは、ちょうどショートケーキを食べているような感じ。万人受けするワッフルだと思います。

    他にもありますが、後は食べてのお楽しみ♪

    「ワッフルワッフル」は、岡山の株式会社サラニが洋菓子店運営会社として設立した株式会社フリュティエのワッフル専門店です。岡山県を中心に展開していましたが、平成20年に入り、関西から首都圏へと店舗を拡大しています。

    【お店情報】

    1. 【ワッフルワッフル エキュート大宮店】
    2. 電話 048-641-2188
    3. 住所 埼玉県さいたま市大宮区錦町630
    4. 営業時間 月〜土8:00〜22:00 日祝8:00〜20:30
    5. 定休日 -
    6. HP http://www.waffle-waffle.jp/
    7. 〔地図〕
    タグ: ワッフル

    Posted by 館長 @ 23:02

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