• 和食, 武蔵浦和 07.02.2009

    四季の味 岡田 / さごしの煮付け定食

    【こんなメニュー】

    「さごし(さごちとも呼ばれる)」とはサワラの小さいヤツです。サワラは最近は漁獲高も減って高級魚の仲間入りをしているようですが、さごしは比較的お手頃価格で店頭にも並んでいます。サワラほど脂は乗ってはいませんが、白身の美味しい魚です。

    さごしの塩焼きはよく食べる(さごしは塩焼き!と頭の中では決め付けていました)のですが、煮付けは初めて。これもなかなか美味しい料理で驚きました。

    ランチには煮付けの他に、刺身、小鉢、サラダ、香のもの、ご飯に味噌汁が付きます。ご飯はおかわりOK。見た目以上にボリュームがあります。ランチは定食が2種類(魚の煮つけか焼物)用意されておりますが、数に限りがあるので、早い者勝ちです。

    こちらのお店はその時々の美味しい魚を色々な形で提供してくれるお店です。カウンターに座ると調理している様子が全て見ることができます。ひとつひとつ料理が出来上がっていく様を見るのもとても楽しく感じます。ここではごまかしがききません。今世の中で色々と騒がれているような、食品偽装なるものとは一切無縁のお店です。

    夜は美味しい日本酒や焼酎の品揃えがよいので、美味しい海の幸を魚にゆっくりと味わうのがいいでしょう。

    四季の味 岡田店舗外観

    【お店情報】

    1. 【四季の味 岡田】
    2. 電話 048-866-1040
    3. 住所 埼玉県さいたま市南区白幡5-19-5
    4. 営業時間 昼(月~金)11:30~13:30 夜17:00~23:00
    5. 定休日 日曜日
    6. HP http://www.cmacs.jp/31961/shikinoaji/
    7. 〔地図〕

    [旧さいたまグルメ.COM]より転載

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    Posted by 館長 @ 12:58

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