• ラーメン, 西浦和 29.01.2009

    幸楊 / トーフラーメン

    【こんなメニュー】

    ラーメンの上に熱々の豆腐の餡かけがたっぷりと乗っています。

    醤油ベースのスープで、麺は少し縮れのある麺。そこへひき肉と絹ごし豆腐の餡がかかっています。豆腐もたっぷりと(一丁分ぐらい入っているんじゃないかなと思うぐらい)入っていて、この豆腐の口当たりがとっても滑らかで美味いんです。まさしくトーフラーメンなのだ。見た目には辛そうに見える餡ですが、辛さはあまり無く、後から少し感じる程度です。辛いものが苦手の人でもこれなら大丈夫。

    トーフラーメンは昭和45年にご主人の高木さんが働いてた店で賄い食として考案したのが始まりで、最初は麻婆豆腐を乗せたラーメンだったようです。以来この味を守り続けて約40年、スゴイ!
    また、このトーフラーメンは「第2回埼玉B級ご当地グルメ王」にも選ばれた人気のラーメンなのだ。

    ちなみにこの「トーフラーメン」はリクエストすれば辛くしてもらえます。まさしく麻婆豆腐ラーメンなのだ。

    幸楊 / トーフラーメン辛口 幸楊 / トーフラーメンとライス

    これは辛いぞ。食べ終わった時には汗が出てきます。このまま食べてもいいのですが、お腹に余裕があるならばライスを頼んで、この餡に浸けて食べるとこれまた美味いのだ!・・・というより、ご飯が欲しくなってきます(^^;

    まだまだ美味しいメニューがあります。下の写真は「田島ラーメン」。黒ゴマスープのラーメンで、半熟卵にチャーシュー、メンマ、ニンニクの素揚げしたチップと炒めタマネギとネギのみじん切りが乗ります。ゴマの香りに加えて甘味があって、ゴマ好きには堪らないひと品です。食べ終わった後には、ゴマパワーでなんだか元気になったような気分になります。
    幸楊 / 田島ラーメン

    また、「醤油つけ麺」もトーフラーメンに続いて人気のメニューです。他にも期間限定メニューなどもあり、行く度に驚きがあります。

    お店は武蔵野線の西浦和駅から歩いて10分ぐらいの所にあります。昔からの町のラーメン屋さんといった感じで、店内はカウンターが6席とテーブルが2卓の小さなお店です。10人も入れば一杯です。特に昼時は12時を回るといつも行列が出来る人気のお店です。
    幸楊店舗外観

    【お店情報】

    1. 【トーフラーメン 幸楊】
    2. 電話 048-839-1559
    3. 住所 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
    4. 営業時間 11:30~20:30
    5. 定休日 木曜日
    6. HP http://hidebbs.net/bbs/12kouyou
      (お知らせ掲示板:限定メニューやお得な情報が掲載されています。)
    7. 〔地図〕
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    Posted by 館長 @ 18:29

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